Our Class

Kelas Gelato Selanjutnya

Kelas Basic Gelato oleh Chef Martin Gregori dari Valmar Global

Apakah anda tertarik untuk memiliki bisnis Gelato?

Gelato belakangan ini banyak digemari oleh berbagai usia.Ternyata makanan penutup khas Italia ini berbeda dengan es krim baik dari segi bahan pembuatan, kandungan dan tekstur.

Bingung memulai bisnis gelato?

Mulai langkah awal-mu dengan mengikuti kelas gelato basic yang akan diselenggarakan oleh PT Espresso Italia di Training Centre PT. Espresso Italia.

Apa yang membedakan kelas gelato basic kali ini?

Kelas gelato ini akan dibawakan oleh sang maestro gelato yaitu Chef Martin Gregori, Italian Pastry & Gelato Chef dari Valmar Global, catat waktu dan tanggalnya :

🗓️ Tanggal : 18 November 2023
⏰ Waktu : 10:00 – 15:00 WIB
📍 Tempat: PT. Espresso Italia Training Center, Jalan Tanah Abang 5 No. 33. (kelas juga tersedia secara online)

Apa saja yang akan Anda dapatkan selama mengikuti kelas gelato basic ini?

Teori dasar gelato
Pemahaman perbedaan gelato, es krim dan sorbet
Cara membuat gelato
“White base” gelato dan varian rasa dalam gelato
Cara penyimpanan, pengantaran dan display gelato.
Tipe mesin yang dibutuhkan untuk produksi gelato.
Fungsi dan kegunaan dari tiap bahan-bahan yang digunakan untuk membuat gelato.
Standar untuk penyimpanan gelato agar kualitas tetap terjaga.
Rerutn On Investment dalam bisnis gelato.
Pertumbuhan bisnis gelato dalam 4 tahun kebelakang.

Early Bird seharga IDR 300K (Setelah 16 November 2023, biaya kelas gelato menjadi IDR 350K)

Tertarik untuk mengikuti kelas gelato basic ini?

Klik link pendaftaran untuk melakukan registrasi. Kelas terbatas, segera daftar!!

Pendaftaran

Gelato Academy, Kelas Gelato Basic oleh Chef Martin Gregori Pada 18 November 2023

Kelas Gelato Basic Batch 1 yang diselenggarakan oleh PT Espresso Italia pada 15 April 2023 bertempat di showroom Tanah Abang V No. 33, di bawakan oleh Chef Jovita Pranata – 1st Winner Indonesian Gelato Competition

Gelato Academy, Kelas Gelato Basic 18 Desember 2023 Oleh Chef Martin Gregori

Dalam kelas gelato basic, Anda akan mendapatkan pengetahuan seputar apa itu gelato serta perbedaan gelato dengan es krim dan sorbet. Selain itu dalam kelas juga di ajarkan kunci membuat gelato yang baik mulai dari mengenal secara mendalam bahan-bahan untuk membuat gelato, proses pembuatan gelato, resep gelato, demo pembuatan dari resep gelato, peluang bisnis gelato, hingga Return On Investment dalam berbisnis gelato.

Selain itu, peserta kelas offline dapat mencoba hasil gelato yang telah dibuat. Terdapat sesi tanya jawab juga bersama Chef Martin Gelato. Tidak hanya itu dalam rangkaian gelato academy setelah kelas gelato basic ini, kami juga mengadakan kelas gelato intermediate.

Tertarik ingin mengikuti kelas gelato? Nantikan informasi kelas gelato selanjutnya.

Kelas Gelato Oleh Chef Jovita Pranata Batch 1, 15 April 2023

Kelas Gelato Basic Batch 1, 15 April 2023 Oleh Chef Jovita Pranata

Selain itu, peserta kelas offline dapat mencoba hasil gelato yang telah dibuat. Terdapat sesi tanya jawab juga bersama Chef Jovita Pranata.

Tertarik ingin mengikuti kelas gelato? Nantikan informasi kelas gelato selanjutnya.

Kelas Gelato Oleh Chef Martin Gregory

Kelas Gelato Jakarta yang dibawakan oleh Martin Gregory dari Valmar Globa pada Agustus 2019.

Kelas Gelato Basic Oleh Chef Jovita Pranata

Kelas Gelato Basic di Jakarta oleh Chef Jovita Pranata di bulan Maret 2022. Kelas gelato basic bertempat pada training center PT. Espresso Italia di Tanah Abang.

Dalam kelas gelato basic dijelaskan hal-hal dasar dalam pembuatan gelato.

Kelas Gelato Intermediate Oleh Chef Jovita Pranata

Kelas gelato intermediate di Jakarta oleh Chef Jovita Pranata di bulan Mei 2022. Kelas gelato intermediate bertempat pada training center PT. Espresso Italia di Tanah Abang dan juga dalam bentuk online.

Kelas gelato intermediate, hal-hal yang disampaikan dalam materi seperti mengulik lebih dalam dan menentukan persentase dari masing-masing komposisi yang akan digunakan untuk membuat resep gelato.