Mesin Ice Cream – Ice cream bisa dikatakan menjadi salah satu pencuci mulut paling populer di dunia. Yup, tua, muda apalagi anak-anak rasanya sulit untuk tidak menyukai ice cream. Ice cream sendiri punya sejarah panjang dan mesin ice cream, berperan penting dalam evolusi makanan dingin ini.
“Tak kenal maka tak sayang”, sebelum melangkah lebih jauh, tak salah rasanya berbagi cerita seputar sejarah ice cream, hingga bisa menjadi makanan populer seperti saat ini. Ya, ice cream memiliki sejarah panjang, bahkan dari literatur yang didapat, keberadaan ice cream sudah ada sejak 200 sebelum masehi di China. Ketika itu es yang disajikan diambil dari salju lalu dihidangkan bersama buah-buahan dan madu.
Ice cream berevolusi dari es rasa yang populer di kalangan bangsawan Romawi pada abad ke-4 sebelum masehi. Di mana Kaisar Nero Claudius Caesar telah mengimpor salju dari pegunungan, kemudian mencampurnya dengan madu, dan buah-buahan.
Pada abad ke-13, Marco Polo membawa resep atau pengolahan es buah dari perjalanannya di China saat kembali ke Eropa. Kemudian koki Italia mengembangkan resep dan teknik untuk membuat es air dan es susu.
Buontalenti, salah satu juru masak dari Italia dibawa ke Perancis oleh Chatherine Madison (istri Henri II) untuk menyiapkan camilan semacam itu di Perancis. Makanan ini pun terus berkembang, pada 1670, Francisco Procopion dari Sisilia, Italia mempopulerkan ice cream dengan membuka kafe di Perancis.
Dalam perjalanannya, perkembangan ice cream semakin pesat. Pada 1676 ada sekitar 250 pembuat es di ibu kota Perancis, yakni Paris. Keberadaan ice cream kemudian merambah dan berkembang di Amerika, setelah dibawa para imigran. Di Amerika Serikat, ice cream disajikan oleh George Washington, Thomas Jefferson, dan Dolley Madison sebagai makanan penutup.
Pada 1874, Philadelphia menjadi pusat pembuatan es krim di Amerika Serikat. Soda ice cream ditemukan di sana. Sementara kerucut ice cream yang ringan, berasal dari Pameran Dunia 1904 di St. Louis, Missouri, Amerika Serikat.
Nah, di Indonesia sendiri ice cream muncul setelah dibawa oleh orang-orang Belanda yang datang ke Tanah Air. Dulu, ice cream juga termasuk barang mewah dan mahal yang biasanya dinikmati orang Belanda saja.
Ragam Jenis Mesin Ice Cream
1. Mesin Ice Cream
Bergulirnya waktu, seiring popularitas ice cream yang semakin diminati, hadirlah mesin pembuat ice cream. Mesin ice cream sebenarnya tidak hanya dapat digunakan untuk membuat ice cream cone saja.
Lebih dari itu, banyak hidangan penutup beku yang bisa Anda olah, menggunakan mesin pembuat ice cream. Sebut saja yoghurt, sorbet, dan waffle ice cream. Secara umum mesin pembuat ice cream dibedakan menjadi 2, yaitu mesin soft ice cream dan mesin hard ice cream. Kira-kira apa beda keduanya?
2. Mesin soft ice cream
Mesin ini mampu membuat ice cream bertekstur lembut atau lunak. Ice cream lembut di sini mungkin lebih familiar disebut es putar gelato. Karena teksturnya yang lunak, biasanya dalam penyajian mengharuskan digunakannya mesin cone. Pasalnya ice cream akan terasa susah disajikan dengan skop yang biasa digunakan.
3. Mesin Hard Ice Cream
Sesuai namanya, mesin hard ice cream dapat menghasilkan es krim dengan tekstur agak kasar. Hanya saja tekstur keras yang dimaksud di sini tidak seperti es batu atau es lilin. Testur agak kasar lebih condong pada tekstur ice cream yang padat agar penyajian bisa lebih mudah, misal menggunakan skop ice cream konvensional.
Meskipun dikatakan untuk membuat hard ice cream, tapi jenis mesin pembuat es yang satu ini konon bisa juga digunakan untuk membuat ice cream lembut.
Dua jenis mesin ice cream di atas, jelas dikatakan memiliki fungsi yang berbeda. Bagi pebisnis es krim sudah semestinya mengetahui akan hal ini. Sehingga mesin pembuat ice cream yang dipilih bisa sesuai dengan kebutuhan.
Selain itu, bagi mereka yang berbisnis kuliner, mesin tersebut akan memudahkan tersedianya ice cream pada usahanya. Termasuk efisiensi waktu, serta mampu menjaga kualitas ice cream yang dihasilkan.
Pilihan Mesin Ice Cream
Bisnis ice cream terhitung sebagai usaha yang peluang suksesnya, cukup besar dan menjanjikan keuntungan lumayan. Nah memilih mesin ice cream yang pas, menjadi langkah awal Anda untuk bisa menikmati manisnya, berjualan ice cream. Berikut rekomendasi mesin ice cream terbaik
1. Nemox Gelatissimo Exclusive
Dalam percaturan mesin pembuat ice cream, produk buatan Nemox bisa dikatakan menjadi salah satu yang terbaik. Dari deretan mesin ice cream kreasi Nemox, seri Gelatissimo Exclusive bisa dijadikan target utama untuk dipilih.
Nemox Gelatissimo Exclusive hadir dengan kualitas sistem pendingin profesional. Meski demikian, mesin ini juga begitu user friendly dan sangat mudah digunakan, termasuk untuk konsumen rumahan.
Menariknya, walau pas digunakan untuk konsumen rumahan, Nemox Gelatissimo Exclusive bisa dijadikan investasi bagi Anda yang ingin menjajal peruntungan membuka gerai ice cream.
Pasalnya, Nemox Gelatissimo Exclusive mampu menghasilkan ice cream dengan cepat. Dalam durasi 15-20 menit mesin ini bisa membuat 1 kg gelato, sorbet atau ice cream dengan kualitas resto.
Soal desain tampilan Nemox Gelatissimo Exclusive terbilang klasik dengan dimensi 265 x 385 x 225 mm yang ergonomis. Selain itu, yang perlu dicatat, sistem pendingin Nemox Gelatissimo Exclusive ini juga ramah lingkungan sehingga bisa melindungi lapisan ozon.
2. Nemox Gelatissimo K-Tech
Hadirnya ragam mesin pembuat ice cream, seakan menjadi jawaban bagi Anda yang ingin menikmati penganan manis dan dingin ini, dimana saja kapan saja.
Yup, Nemox Gelatissimo K-Tech bisa dikatakan sebagai salah satu mesin ice cream terbaik yang ada di pasaran. Sebab, mesin ini mampu memberikan beragam kemudahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim dengan cita rasa sempurna.
Saat Anda menghidupkan tombol power, Nemox Gelatissimo K-Tech secara otomatis akan mengaduk aneka komposisi bahan yang ada, kemudian meraciknya hingga tercipta ice cream yang siap memanjakan lidah.
Soal spesifikasinya, mesin ini hadir dengan komsumsi daya 164 watt dan bisa memproduksi kurang lebih 1,5 liter ice cream dengan waktu proses 25-35 menit.
Keunggulan lainnya, mesin ini dibekali CFC Free Compressor unit : 4,3 ml, serta bisa dioperasikan secara otomatis maupun manual. Asyiknya lagi, mesin ini juga dibekali ruang penyimpan yang memadai.
Nemox Gelatissimo K-Tech punya desain sederhana dengan total dimensi 27 x 38 x 22 cm dan berat 12kg. Hal menarik lain yang bisa Anda dapatkan jika memiliki Nemox Gelatissimo K-Tech yakni mesin ini juga bisa digunakan untuk memproduksi olahan yoghurt.
Baca Juga : Valmar TTi, Mesin Gelato Terbaik untuk Penganan Berkualitas
3. Mesin ice cream Gourmia GSI480
Pembuat ice cream otomatis Gourmia GSI480, memiliki sistem pendingin sehingga Anda tidak perlu menyimpannya di dalam freezer.
Masukkan saja bahan-bahan yang Anda inginkan ke dalam mesin, pilih antara es krim lembut atau keras, dan biarkan mesin bekerja untuk Anda, dengan resep yang disertakan untuk membantu pengguna memulai saat mereka terus membuat resep baru yang akan dibuat.
Transparansi memungkinkan Anda untuk melihat prosesnya, sehingga Anda tahu kapan harus menekan tombol stop.
4. Mesin ice cream Espressione
Espressione-DeLonghi memiliki fitur luar biasa yang membuat seluruh proses menjadi efektif dan mudah. Mesin ini juga dibekali fitur auto-cool untuk membuat es krim dengan konsistensi yang sempurna.
Mesin ice cream ini hadir dengan segala sesuatu yang membuat proses, peracikan makanan penutup beku Anda menjadi sederhana, mudah, dan menyenangkan.
Keranjang mesin ice cream ini dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan. Kapasitasnya besar, mencapai 1 liter, cukup untuk membuat makanan penutup yang lezat bagi seluruh keluarga.
5. Mesin ice Cream WHYNTER ICM-15LS
Mesin ice cream dapat membuat racikan resep es membeku sendiri. Alat ini bisa Anda gunakan untuk membuat gelato yang menyegarkan, yogurt beku, serbat, es krim, dan makanan lezat lainnya.
Mesin ice cream WHYNTER ICM-15LS, memungkinkan Anda membuat 1,5 liter makanan penutup yang Anda inginkan. Alat ini hanya butuh waktu kurang lebih 30-40 menit dalam membuat ice cream.
Panel kontrol LCS dengan pengoperasian sentuhan lembut dan rangka baja tahan karat yang mengesankan menjadikannya alat berat yang hebat di dapur.
6. Mesin ice cream Gourmia GSI400
Gourmia GSI400 hadir dengan desain yang kompak. Dalam satu kali pembuatan, mesin ice cream ini bisa mengasilkan es yang banyak, maksimal hingga 2,2 liter ice cream.
Mesin ice cream ini sudah dipersenjatai teknologi mumpuni, seperti kompresor internal berkualitas tinggi. Sehingga proses membuatan ice cream menjadi lebih singkat.
Gourmia GSI400 juga sangat gampang digunakan, alhasil membuat suguhan manis beku buatan sendiri, menjadi begitu menyenangkan.
7. Mesin ice cream Cuisinart ICE-70
Cuisinart Ice-70, bisa dikatakan menjadi salah satu mesin ice cream teratas saat ini. Selain kokoh dan tahan lama, mesin es krim ini berukuran wajar, sehingga ideal untuk seluruh keluarga.
Kapasitas 2 liter memungkinkan Anda membuat es krim atau yogurt beku untuk keluarga. Selain itu, mesin ice cream ini dilengkapi dengan layar LCD bening, sehingga Anda lebih mudah memantau pengoperasiannya. Cuisinart Ice-70 dibekali tiga pengaturan dan beberapa pilihan kecepatan, Anda dapat dengan mudah mengontrol proses dari layar LCD.
8. Mesin ice cream Cuisinart ICE-21PBLK
Sama seperti kebanyakan mesin ice cream Cuisinart lainnya, seri Cuisinart ICE-21PBLK memiliki kualitas yang tak perlu diragukan lagi. Seri Cuisinart ICE-21PBLK membekali dirinya dengan Motor performa tinggi memungkinkan Anda bekerja dalam waktu yang sangat singkat. Dimana ice cream akan membeku hanya dalam waktu 20 menit.
Selain itu, kapasitasnya ekstra besar mampu memproses hingga 11/2 liter sekaligus. Faktor lainnya, mesin ini memiliki mangkuk berinsulasi ganda yang artinya tidak butuh es batu untuk memicu proses pembuatannya
9. Mesin ice cream Wirastar WIR 818T
Mesin yang diproduksi oleh Wiratech ini merupakan salah satu mesin pembuat ice cream berukuran besar, yang dapat digunakan untuk tujuan usaha berjualan penganan manis ini. Didukung kompresor handal dari merk Hitachi, mesin ini membutuhkan daya listrik 1800 watt. Wirastar WIR 818T dapat membuat es krim lebih cepat, dalam jumlah yang banyak sekaligus.
Selain itu, alat ini dapat digunakan untuk membuat ice cream dalam 3 varian rasa berbeda, yang setelah jadi bisa diambil atau dikeluarkan sesuai dengan katup yang digunakan yang total semuanya ada 3 katup.
