Aneka Mesin Pembuat Gelato, Bikin Dessert Sempurna saat di Rumah Saja

Mesin Pembuat Gelato Terbaik – Rehat sejenak seraya menikmati kelembutan gelato di kedai ice cream, seakan menjadi mood boster setelah lelah bekerja seharian. Sayang, karena pandemi, Anda tak bisa leluasa melepas penat di kedai ice cream langganan, tapi tenang semua bisa diatasi jika di rumah tersedia mesin pembuat gelato.

Yup, mesin pembuat gelato bisa menjadi solusi ampuh bagi Anda untuk tetap produktif, tanpa kehilangan momen mengecap nikmatnya sajian ice cream gelato.

Mesin pembuat gelato membuat Anda bisa menikmati gelato kapan saja, tanpa harus keluar rumah. Asyiknya lagi, adanya mesin pembuat gelato di rumah, juga bisa membuat Anda berkreasi menciptakan gelato yang berbeda dari biasanya.

Perjalanan Gelato

Hadirnya gelato sebagai sajian dingin yang disukai berbagai kalangan, tentu tidak bisa lepas dari sejarah panjang ice cream. Bisa dikatakan, gelato merupakan salah satu bentuk evolusi dari ice cream.

Italia bisa dikatakan menjadi tanah kelahiran dessert manis. Semua berawal dari keluarga Medici yang tinggal di Florence, Italia sekitar abad ke 15 sampai 16.  Kala itu keluarga Medici ingin mencari makanan penutup dingin atau dessert terlezat dari seluruh kota di negara itu.

Singkat cerita, untuk mendapat makanan penutup tersebut keluarga Medici, menggelar sebuah kompetisi. Salah satu perserta dalam kompetisi itu ialah seorang peternak ayam yang memiliki hobi memasak, bernama Ruggeri.

Dalam kompetisi itu, Ruggeri membuat makanan penutup dari es serut yang lumuri jus buah. Hidangan itu membuat keluarga Medici jatuh hati, hingga akhirnya Ruggeri berhasil menjadi pemenang di kompetisi tersebut.

Suatu ketika salah satu keluarga Medici bernama Catherine, memboyong Ruggeri ke Perancis. Catherine yang ingin menikahi calon Raja negara Perancis, sengaja mengajak Ruggeri untuk menyajikan sajian ice andalannya di pernikahannya.Para penggunjung pun sangat menyukai, hingga akhirnya Es serut yang dibuat Ruggeri kemudian dikenal oleh masyarakat luas dengan nama sorbet.

Tidak berhenti di situ saja, keluarga Medici kemudian menugaskan Bernardo Buontalenti yang nota bene seorang seniman, untuk menyiapkan hidangan bagi Raja Spanyol. Dengan kemampuan kuliner yang dimiliki Buontalenti memasak santapan pencuci mulut dari krim dingin, yang kini lebih dikenal dengan nama Gelato.

Dari situlah Buontalenti dianggap sebagai penemu Gelato yang pertama kalinya. Akan tetapi Francesco Procopio dei Coltelli yang kemudian mempopulerkan dessert manis Gelato ini.

Beda Gelato dengan Ice cream

Gelato memang tak bisa dilepaskan dari Ice cream, pertanyaannya apa perbedaan dari kedua sajian nikmat itu? Perbedaan paling mencolok yakni dari segi bahan baku. Gelato melibatkan lebih banyak susu, sedikit krim, plus sedikit kuning telur. Sehingga kandungan lemak pada gelato lebih sedikit dibandingkan pada ice cream.

Sementara itu pembuatan ice cream, melibatkan krim masak dengan minimal 10% lemak. Secara komposisi, lemak pada es krim bisa mencapai 25%, sedangkan lemak pada gelato hanya diperbolehkan maksimal 8%.

Selain itu, gelato biasanya harus menonjolkan rasa manis yang alami dari buah. Namun jika dirasa kurang, boleh ditambahkan. Semakin manis buah, semakin sedikit gula yang ditambahkan. Perbedaan lainnya bisa kita lihat dari bentuknya, gelato lebih tidak mudah mencair dibandingkan ice crea krim. Hal itu terjadj karena gelato hanya memiliki 20-30% udara, sedangkan untuk ice cream.

Mesin Pembuat Gelato Pilihan

Tak disangka ternyata antara gelato dengan ice cream, punya historis yang cukup kompleks. Kondisi juga berimbas dalam pemilihan mesin pembuat gelato maupun ice cream. Penting untuk mengetahui mesin yang tepat sesuai kebutuhan, tak terkecuali bagi Anda yang ingin berkreasi membuat dan menikmati gelato, di rumah saja tanpa harus repot pergi ke gerai ice cream.

Bukan tak mungkin, berawal dari kreasi di rumah bermodal mesin pembuat gelato, menjadi langkah Anda merintis usaha ice cream. So, apa aja nih rekomendasi mesin pembuat gelato yang pas, tersedia di dapur Anda?

Sejatinya cukup banyak vendor yang mengkreasi mesin pembuat gelato. Dari sekian banyak pabrikan, mesin gelato buatan Nemox bisa dijadikan target utama. Kenapa? Karena kualitasnya sudah tidak perlu disangsikan lagi. Berikut ini pilihannya.

1. Nemox Gelatissimo Exclusive

Di daftar pertama ada Nemox Gelatissimo Exclusive. Mesin pembuat gelato ini dirancang khusus dengan sistem pendingin profesional, dan sangat mudah digunakan. Menariknya Nemox Gelatissimo Exclusive, tak hanya mantab untuk mesin pembuat gelato rumahan, tapi juga bisa menjadi investasi jika kamu ingin membuka gerai ice cream.

Mengapa? Karena Nemox Gelatissimo Exclusive mampu menghasilkan gelato dengan waktu yang singkat. Dalam 15-20 menit 1 kg gelato, sorbet atau ice cream dengan kualitas luar biasa, akan muncul dari mesin Anda.

Tampilan Nemox Gelatissimo Exclusive terbilang klasik, layaknya mesin pembuat ice cream pada umumnya. Bentuknya persegi dengan total dimensi 265 x 385 x 225 mm.

Dalam mengolah gelato mesin ini dibekali wadah berbahan stainless steel dengan kualitas AISI 304. Sistem pendinginan Nemox Gelatissimo Exclusive, sudah sesuai dengan peraturan lingkungan yang melindungi lapisan ozon.

 

Baca juga : Perhatikan Harga Mesin Gelato, Banyak Fitur Kaya Fungsi!

 

2. Nemox Gelatissimo K-Tech

Selanjutnya ada seri Nemox Gelatissimo K-Tech dengan mesin ini, Anda bisa menghasilkan gelato, ice cream semudah menjentikkan jari. Bahkan tak hanya berfungsi sebagai mesin pembuat gelato, Nemox Gelatissimo K-Tech juga bisa digunakan untuk memproduksi olahan yoghurt.

Saat tombol power dihidupkan, Nemox Gelatissimo K-Tech akan secara otomatis mengaduk aneka komposisi bahan, hingga tercipta gelato yang memanjakan lidah Anda. Ketika gelato sudah siap, dessert tersebut bisa langsung tersimpan dalam Nemox Gelatissimo K-Tech, lantaran mesin ini memiliki fungsi penyimpanan.

Dengan komsumsi daya 164 watt, mesin ini bisa memproduksi kurang lebih 1,5 ltr gelato dengan waktu proses 25-35 min. Mesin pembuat gelato ini dibekali CFC Free Compressor unit : 4,3 ml, bisa dioperasikan secara otomatis maupun manual, serta memilikk material bodi berbahan ABS.

Untuk segi rancang bangun, secara keseluruhan Nemox Gelatissimo K-Tech punya desain sederhana dengan total dimensi 27 x 38 x 22 cm dan berat 12kg.

3. Nemox Gelato Chef 5L

Nemox Gelato Chef 5L Automatic, adalah mesin pembuat gelato semi-profesional. Meski begitu mesin ini tetap cocok, bagi konsumen perorang yang ingin menciptakan gelato hanya untuk komsumsi pribadi di rumah.

Mesin ini terbuat dari baja dan dilengkapi dengan mode penyimpanan. Sehingga memungkinkan untuk menahan gelato di dalam mesin pada suhu yang tepat dan konsistensi yang siap disajikan.

Gelato Chef 5L Automatic i-Green dipersenjatai mangkuk stainless steel 18/10 tahan karat, dengan pegangan untuk memudahkan pelepasan. Sistem pendingin dan pencampuran dirancang untuk siklus kerja yang panjang. Soal kapasitas produksi, dalam waktu sekitar 20 menit, mesin ini bisa menghasilkan 1 kg gelato dengan kualitas berkelas.

Dalam mode manual, Anda memiliki kendali penuh atas fungsi mesin. Sistem elektronik mengontrol kepadatan es krim dan menghentikan dayung ketika konsistensi menjadi keras saat kompresor terus bekerja. Sedangkan dalam mode otomatis, fungsi mesin dikendalikan sepenuhnya oleh sistem kontrol elektronik yang canggih.

4. Nemox Gelato 5K SC

Jika Anda ingin mesin pembuat gelato fungsional, bertenaga cepat serta nyaman dengan kualitas hasil yang tinggi, Nemox Gelato 5K SC bisa menjadi salah satu pilihan utama. Nemox Gelato 5K SC sudah membekali dirinya dengan sistem pembuangan untuk memudahkan pembersihan dan mangkuk stainless steel AISI 304.

Mesin ini memiliki kemampuan operasi yang berkelanjutan, memungkinkan produksi yang cepat dari beberapa rasa yang berbeda. Dalam waktu kurang lebih 1 jam, Anda bisa memproduksi 5 kg gelato.

Nemox Gelato 5K SC dilengkapi dengan kontrol kepadatan, dimana motor mesin akan berhenti, ketika upaya pencampuran berlebihan. Badan mesin seluruhnya terbuat dari baja tahan karat, seperti bilah mixer, dengan sisipan yang dapat diganti. Konsumsi dayanya mencapai 600 watt. Untuk dimensinya sendiri secara keseluruhan mencapai 46,5 x 48 x 39,5 cm dengan berat 34 kg.