Niko Prayogo Raih Posisi 4 IBrC Regional 3 dengan WPM ZP-1 di ICX Medan

Perjalanan Niko Prayogo di IBrC Regional 3 ICX Medan

Panggung kompetisi kopi manual brewing kembali menegaskan bahwa presisi adalah kunci. Pada gelaran Indonesia Brewers Cup (IBrC) Regional 3 yang menjadi bagian dari Indonesia Coffee Expo (ICX) Medan 2026, barista Niko Prayogo berhasil menembus posisi 4 dengan racikan yang bersih, konsisten, dan penuh kontrol. Salah satu perangkat yang menemaninya di atas meja kompetisi adalah grinder WPM ZP-1, single dose grinder yang didistribusikan secara resmi oleh Espresso Italia di Indonesia.

Capaian ini bukan sekadar catatan peringkat. Di tengah persaingan brewer-brewer terbaik dari Sumatera dan sekitarnya, posisi 4 menegaskan bahwa kombinasi keterampilan barista dan konsistensi alat mampu menghadirkan cita rasa yang layak diperhitungkan di jalur menuju babak nasional.

Panggung IBrC Regional 3 di ICX Medan 2026

Indonesia Coffee Expo (ICX) Medan 2026 resmi digelar pada 31 Juli–2 Agustus 2026 di Tiara Convention Center, Medan, sebagai kota kedua dalam rangkaian roadshow nasional ICX. Diselenggarakan oleh Dyandra Promosindo bersama Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), pameran ini mempertemukan pelaku industri kopi dari hulu ke hilir: mulai dari petani, roastery, coffee shop, hingga penyedia mesin dan peralatan kopi.

Salah satu program utama yang paling dinantikan adalah Indonesia Brewers Cup Regional 3. Format kompetisi ini menuntut lebih dari sekadar teknik: akurasi rasa, presisi ekstraksi, dan narasi di balik setiap cangkir menjadi penilaian utama. Regional-regional inilah yang menyaring brewer terbaik sebelum melaju ke babak nasional di Jakarta Coffee Week, dengan tiket akhir menuju World Brewers Cup Championship 2026.

Di ajang inilah Niko Prayogo tampil. Konsistensi ekstraksi dari cup ke cup menjadi faktor yang mengantarkannya menembus lima besar, sebuah pencapaian yang menuntut kontrol menyeluruh atas seluruh variabel brewing. Dan itu dimulai dari grinder.

WPM ZP-1: Grinder di Balik Konsistensi Ekstraksi

Di kompetisi brewing, kualitas gilingan menentukan segalanya. Distribusi partikel yang tidak seragam akan langsung terbaca pada TDS dan clarity di cangkir. Di sinilah WPM ZP-1 memainkan perannya sebagai fondasi rasa yang dapat diandalkan.

WPM ZP-1 adalah single dose grinder yang dirancang sebagai all-rounder untuk espresso maupun filter. Beberapa karakteristik yang membuatnya relevan di meja kompetisi:

• Burr flat 64mm buatan Italia: Menghasilkan gilingan seragam dan clarity rasa yang tinggi.
• Stepless grind adjustment: Memberi brewer kalibrasi presisi dari titik terhalus untuk espresso hingga coarse untuk pour over dan immersion.
• Motor brushless DC commercial-grade: Dengan pengaturan kecepatan 600–1.300 RPM (10 setting), untuk fine-tuning konsistensi sesuai profil kopi.
• Retensi rendah mendekati nol: Sehingga tidak perlu purging saat berganti bean. Ini cukup krusial saat brewer perlu berpindah karakter kopi dengan cepat.
• Tool-free disassembly: Memudahkan pembersihan dan menjaga higienitas antar sesi.

Kombinasi burr Italia dan kontrol RPM inilah yang memungkinkan brewer seperti Niko Prayogo menjaga profil rasa tetap terjaga dari babak awal hingga penilaian akhir. Konsistensi bukan kebetulan; ia dibangun dari alat yang tepat.

Espresso Italia sebagai Distributor Resmi WPM di Indonesia

Di balik hadirnya WPM ZP-1 di tangan para brewer Indonesia, ada peran penting distributor resmi. Espresso Italia merupakan distributor resmi WPM di Indonesia, memastikan setiap unit yang beredar adalah produk otentik dengan garansi dan dukungan after-sales yang jelas.

Aspek keaslian dan layanan purna jual ini bukan sekadar formalitas. Bagi barista kompetisi maupun pemilik coffee shop, jaminan ketersediaan spare part, dukungan teknis, dan kalibrasi yang tepat menjadi pembeda antara alat yang sekadar bekerja dan alat yang bisa diandalkan dalam jangka panjang. Melalui espressoitalia.id, komunitas kopi Indonesia dapat mengakses lini WPM dan perangkat specialty lainnya dengan kepastian yang sama.

Dukungan Espresso Italia terhadap Niko Prayogo di IBrC Regional 3 adalah bagian dari komitmen menghadirkan perangkat berkualitas ke ekosistem kopi nasional dengan mendekatkan teknologi grinding kelas kompetisi kepada para brewer di seluruh Indonesia.

Menuju ICX Jakarta 4–6 September 2026 di JICC Senayan

Perjalanan Indonesia Coffee Expo 2026 belum berakhir. Setelah Surabaya dan Medan, rangkaian roadshow ini akan mencapai puncaknya di Jakarta.

ICX Jakarta akan digelar pada 4–6 September 2026 di JICC Senayan, dengan skala terbesar sepanjang rangkaian: menargetkan lebih dari 25.000 pengunjung dan 150+ exhibitor. Babak lanjutan Indonesia Brewers Cup, area edukasi, hingga inovasi peralatan kopi terbaru akan menjadi magnet bagi seluruh pelaku industri.

Espresso Italia, sebagai distributor mesin kopi dan gelato yang sudah di industri ini selama 20 tahun, hadir mendukung penuh penyelenggaraan ICX dan SCAI dalam memperkuat ekosistem kopi spesialti Indonesia. Bagi Anda yang ingin menyaksikan langsung performa grinder seperti WPM ZP-1 dan perangkat brewing kelas kompetisi lainnya, ICX Jakarta 2026 adalah momen yang tak boleh dilewatkan. Sampai jumpa di JICC Senayan.