Event Recap

      Kursus Gelato Basic — 31 Januari 2026

          Class Atmosphere

          Live Demo

Kursus Gelato Basic 31 Januari 2026: Pengalaman Belajar Langsung

      Bersama Gelato Master



    
      
        Belajar gelato bukan sekadar soal resep. Melalui kursus gelato basic
        yang diselenggarakan oleh PT Espresso Italia pada 31 Januari 2026,
        peserta diajak memahami gelato secara menyeluruh—mulai dari fondasi
        teori, praktik langsung, hingga wawasan bisnis yang aplikatif.


      
        Kelas ini dirancang sebagai pintu masuk bagi siapa pun yang ingin
        belajar membuat gelato, baik untuk pengembangan menu café maupun
        sebagai langkah awal memulai bisnis gelato.


    

    
      
         PT Espresso Italia
         31 Jan 2026
      
      [Lihat Jadwal Kelas Berikutnya](https://espressoitalia.id/id/gelato-class/gelato-class-home.html)

                Espresso Italia


              
                Gelato Academy

---

          Highlight Materi:

• Fondasi Teori Gelato

• Live Demo Mesin Professional

• Praktik Menu (Pistachio, etc)

• Konsultasi Bisnis & ROI

            Tertarik ikut kelas selanjutnya?
  
  
          [Cek Jadwal Terbaru
  

            Tonton Recap Keseruan

Sekilas Tentang Kelas Gelato Basic Espresso Italia

            Kelas Gelato Basic merupakan program fundamental yang
            memperkenalkan peserta pada dunia gelato profesional. Tidak
            hanya membahas teknik dasar, kelas ini juga menekankan pemahaman
            logis di balik formulasi gelato.
          
          
            Instruktur utama kelas ini adalah
            **Willem Ruseno**, yang secara resmi diperkenalkan
            sebagai *Gelato Master*, dengan pengalaman praktik dan
            pengajaran di bidang gelato artisan.

            Willem Ruseno, Gelato Master

Apa Saja yang Dipelajari di Kursus Gelato Basic

BAB 1

          Fondasi Teori Gelato


        
          Peserta dibekali teori penting seperti:

• Perbedaan gelato dan es krim.

• Fungsi gula, lemak, susu, dan stabilizer.

• Peran emulsifier dalam tekstur gelato.

• Dasar keseimbangan rasa dan struktur.

BAB 2

          Live Demo Pembuatan Gelato


        
          Setelah teori, peserta menyaksikan live demo pembuatan gelato
          langsung oleh Gelato Master. Di sesi ini, peserta mendapatkan
          insight praktis yang jarang ditemukan di buku resep.

Demo Langsung & Praktik Menggunakan Mesin Gelato Profesional

      Peserta diperkenalkan dan melihat langsung penggunaan mesin
      Nemox Gelatissimo, mesin gelato profesional yang umum digunakan untuk skala café dan
      bisnis pemula.
    
    
      Selain mesin, peserta juga belajar:

• Persiapan bahan

• Proses mixing & freezing

• Handling gelato setelah keluar mesin

            NEMOX GELATISSIMO](https://wa.me/6281218887345?text=Halo%20Espresso%20Italia,%20saya%20tertarik%20Info%20Jadwal%20Kelas%20Gelato%20Selanjutnya)

          PROSES EKSTRAKSI

Menu Gelato yang Dibuat di Kelas Gelato 31 Januari 2026

      Selama kelas berlangsung, beberapa menu gelato berhasil dibuat dan
      dibahas secara langsung, antara lain:

• Mix Berries Gelato

• Pistachio Gelato

• Coffee Gelato

• Matcha Gelato

• Savory-inspired Gelato (eksperimen nori)

            GELATO : KOPI SUSU AREN


          FUTURA 50

            GELATO : PISTACCHIO


          
            SUPERBASE 100

            SORBET : MIX BERRIES


          
            FRUTTA GOLD

Belajar Gelato Sekaligus Memahami Peluang Bisnis

      Salah satu nilai utama kelas ini adalah
      **konsultasi bisnis gratis**. Peserta diajak berdiskusi
      tentang:

• Potensi gelato sebagai side menu café.

• Estimasi modal awal.

• Perhitungan ROI sederhana.

• Strategi memulai bisnis gelato skala kecil.

      Pendekatan ini membuat kursus membuat gelato tidak berhenti di dapur,
      tetapi relevan secara bisnis.
  

Siapa yang Cocok Mengikuti Kursus Gelato Ini

    Kelas ini cocok untuk:

• Pemilik café & restoran

• Home baker yang ingin naik kelas

• Pemula yang ingin belajar gelato dari nol

• Calon pebisnis kuliner yang mencari produk potensial

Tertarik memahami dunia gelato lebih dalam, bukan hanya dari resep

          tetapi juga dari sisi bisnis?


        
          Pantau jadwal kelas gelato selanjutnya dan konsultasikan
          kebutuhanmu bersama tim Espresso Italia untuk menemukan solusi
          yang paling sesuai dengan rencana bisnismu.



        
          [Lihat Jadwal Kelas](https://espressoitalia.id/id/gelato-class/gelato-class-home.html)
          [Hubungi Admin](https://wa.me/6281218887345?text=Halo%20Espresso%20Italia,%20saya%20ingin%20Konsultasi%20Kelas%20Gelato)

[VIDEO: ]